Đường cát Dextrose monohydrate là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng để tăng độ ngọt trong thực phẩm và nước giải khát, đặc biệt là trong các sản phẩm ít ngọt mà không thay đổi công thức ban đầu. Thành phần này thường được ưa chuộng trong sản xuất bánh, kẹo, bột sữa, kem và các sản phẩm thực phẩm khác.